大廚做料理跟觀念
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台灣白蝦

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台灣白蝦 Empty 台灣白蝦

發表  蘇佳娓 周三 10月 09, 2013 5:29 pm

台灣白蝦~鮮甜~無毒~產地直銷

半淡鹹水養殖~
與虱目魚、草魚等混養,而非密度養殖
蝦體晶瑩透亮、肉質緊實爽脆
白蝦一離開池塘,便以最快速度清洗乾淨秤重分裝後,加水急速冷凍,保留白蝦的鮮度與甜度。
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蘇佳娓
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文章數 : 139
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