恐怖貢丸 又4家含致命禁藥

衛生署食藥局區管中心主任潘志寬昨表示，近日問題豬肉製品，僅一件為進口美豬，因此進口豬肉的邊境抽驗率維持百分之五，國產豬部分，近日將發函各縣市提高抽查件數，並將貢丸、香腸等豬肉製品列為重點項目。


衛生局要求下架
新北市衛生局上月抽查十家賣場及餐飲店的豬肉加工製品貢丸，發現家樂福土城店販售的「新竹特產貢丸」與「正新竹貢丸」、新莊區「永吉涼麵」及「阿嬤的古早味」小吃店賣的「福記摃丸」與「福茂摃丸」等四件，都被驗出氯黴素，來源分別是雲林春豐食品廠、天泉食品、新竹「福記摃丸」及彰化縣圓寶食品。
新北市衛生局說，家樂福土城店兩款不合格貢丸，共賣出二十一包，餘六十九包下架封存。家樂福全國公關經理何默真昨說，已將不合格貢丸全面下架，民眾可辦理退貨。
衛生署追查源頭，發現此次春豐的「新竹特產貢丸」、天泉的「正新竹貢丸」、新竹「福記摃丸」，及先前的「海瑞摃丸」、華達士食品的漢堡肉，五家含氯黴素的豬肉都來自雲林縣台億食品。


養豬戶可罰15萬
雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎說，台億是知名分切肉供應商，除長期合作的台糖養豬場，還在中南部各肉品市場買豬，交易後載往電宰場，即使買賣時有交易來源，但宰殺後肉品多混在一起，難查養豬戶，只能先開罰台億。台億食品總經理陳政利昨喊冤：「有些下游廠商很久沒進貨了，卻推給我們！業者根本是啞巴吃黃連。」
「福茂摃丸」製造商圓寶冷凍食品公司特助賴美枝，昨拿出貢丸豬肉供應商雲林縣「全味香」肉類行九月十日的檢驗報告書，強調未驗出氯黴素，對於被點名很無奈。
農委會防檢局昨說，貢丸業者愛用淘汰母豬肉及進口豬肉做貢丸，但淘汰母豬因要生小豬，農戶會施打抗生素，其體內累積的禁藥含量高，將要求出售農戶檢附畜牧場來源證明，並重懲違規用藥的養畜戶，最高罰十五萬元。


氯黴素禁用多年
新北市衛生局說，氯黴素常被添加飼料中預防動物疾病，國內已禁用多年，若人體累積過多，恐致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，特殊體質者恐引發血癌等疾病，有致命風險。